为期四天的第27届深圳春季茶博会9日在深圳会展中心落幕。期间举办的第三届世界绿茶大会邀请政府主管部门、商协会、茶行业领域的负责人、企业家、专家学者汇聚一堂，聚焦绿茶行业发展趋势，共探茶产业热点内容，为推进中国绿茶产业高质量发展提供前沿思考。
借助深圳让茶走出国门
本次大会由中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司作为主办单位、黄山市人民政府、古丈县人民政府作为联合主办单位。在嘉宾致辞环节，安徽黄山市政府有关负责人说，黄山市毛峰、太平猴魁、祁门红茶位列中国十大名茶，本届绿茶大会黄山市组织了近40家企业参加，希望借助深圳这个“世界之窗”让中国茶走出国门、走向世界。湖南古丈县有关负责人表示，“古丈毛尖”畅销30多个国家和地区，产量产值连续多年保持高速增长，衷心希望借此次机会让更多的消费者了解古丈茶。
“深圳虽不产茶，却是茶叶消费重阵。”深圳市华巨臣国际会展集团有限公司总经理向飞说，深圳市作为拥有人口超过1700万的国际大都市，深圳的年人均茶叶消费量超过3公斤，全国排名第一，是全国最重要的茶叶集散地，也是中国茶走出国门的“桥头堡”。
年轻人是绿茶最大消费群体
在专家演讲环节，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华从绿茶的品饮属性与消费特征、绿茶的健康属性与消费动力等阐述了中国绿茶在生产与消费端中的产品特性。中国人民大学农业与农村发展学院教授孔祥智概述了中国乃至全球的茶产业发展现状,指出中国茶产业提质增效的三个途径：品牌化、标准化、产业化。国家茶叶产业技术体系产业经济岗位科学家姜爱芹主题分享聚焦绿茶生产与消费现状及发展趋势，提出绿茶消费有一定的区域特征和性别特征，生产者需基于消费需求开发产品。
“我国茶叶消费不断攀升，50%人每天都喝茶，还有一半的人没喝茶。绿茶的消费群体最多是20岁到39岁这一段，年轻人比较注重品牌。”来自刘仲华院士的演讲数据，2022年全国茶园面积5000万亩，排在前7位的茶园面积分别是：云南、贵州、四川、湖北，福建、湖南、浙江。绿茶主要贡献省份是四川、贵州、湖北、云南、福建、浙江、湖南。2022年318万吨茶里面有185万吨是绿茶，在生产端占了58%左右份额。不管是哪位一个省，绿茶都是第一大茶类，哪怕是在云南茶类都是第一大茶类。2022年中国出口了37.5万吨的茶，其中绿茶占了83.66%，西非国家是中国绿茶主要的进口国。
直播平台打造个人IP需要顶层设计
在沙龙活动环节，业内人士以“中国绿茶产销对接之路”为主题展开探讨。
谈连锁经验，八马茶业股份有限公司总经理吴清标说，八马茶业形成了从单一品类到全品类、从区域性品牌到跨区域全国的品牌，构成直营+加盟线下的全渠道体系，第一家连锁店是1995年在深圳开的，到现在还在，经验就是从消费者痛点出发不断满足客户的需求，后期不断进行迭代不断积累创新。
谈新式茶饮，深圳市深宝华城科技有限公司总经理王常青认为，新式茶饮经过十多年的爆炸式发展，目前达到了1500亿元的市场规模。新式茶饮在理念、工艺等方面跟传统市场有很大区别，除了需要具备传统茶饮安全、可靠、稳定、标准化等要素，还需要创新的潮流元素，未来大健康是其发展方向，整体行业及产业链的标准化也是需要关注的地方。
谈拓展电商渠道，谢裕大茶叶股份有限公司总经理谢明之认为，企业创始人或主要经营者如果有足够的精力，可以尝试在直播平台上打造个人IP。如果走这条路，最好找专业机构进行顶层设计，因为打造个人IP不是为了做明星，最终的目的是为了变现。全网有很多案例，发一条视频可能一下子吸引几万个粉丝，但如果卖货粉丝不认的话，这种流量是无效的，几百万粉丝的号最后也会废掉。
九成绿茶品牌开辟电商渠道
作为重磅活动，大会发布了《2023中国绿茶区域公用品牌价值评估专项报告》。报告显示，绿茶依然顶起中国茶产业的大半壁江山，本次获评的80个绿茶区域公用品牌中，共计有56个品牌拥有出口业务，占比70%；77个品牌拥有电商渠道，占比96.25%。
大会还发布了2023中国绿茶区域公用品牌价值榜单，二十强分别是：西湖龙井、信阳毛尖、潇湘茶、洞庭山碧螺春、大佛龙井、安吉白茶、蒙顶山茶、都匀毛尖、六安瓜片、峨眉山茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、太平猴魁、安康富硒茶、汉中仙毫、天府龙芽、湄潭翠芽、梵净山茶、越乡龙井、武当山茶。
山东茶叶周刊出品
来源：读创/深圳商报
采写：首席记者彭琰
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